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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業(yè)單位食堂內包含管理服務
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您好，歡迎蒞臨百膳香餐飲，歡迎咨詢...
| 先生： |
快餐領域不斷開拓，餐飲管理，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。
從我國快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經營空間不斷拓寬，餐飲服務管理，外延日趨擴大：
（1）快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風格更加豐富，連鎖經營穩(wěn)步推進；
（2）團體供餐異軍突起，公司不斷發(fā)展壯大，成為市場新的亮點；
（3）各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業(yè)擔當主力，迅速崛起；
（4）送餐和外賣發(fā)展勢頭強勁，市場需求不斷增強，前景廣闊；
（5）快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務，受到歡迎；
（6）快餐的休閑、便餐色彩有所強化，企業(yè)開拓與延伸經營力度加強，餐飲管理有限公司，顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機與活力。
在日常運營特性方面
1.產品結構。一般分為套餐（價格不等）、零點菜品、風味套餐、國內風味小吃、國外特色餐飲產品等；
2. 開發(fā)。餐飲產品的經營品種相對固定，因其價格限定因素，和新品的開發(fā)有一定的局限性；
3.銷售價格。餐飲產品的銷售價格相對穩(wěn)定，且價格較低（即便在此期間出現(xiàn)物價大幅上漲等）；
4. 就餐時間。消費者就餐時間非常集中，且就餐時候短暫，在此時間段內對服務速度和現(xiàn)場協(xié)調管理水平要求較高；
5.運營管理。因其就餐人數(shù)、時間等因素相對固定，可事先統(tǒng)籌安排、可相對按量化進行生產加工及銷售；
80年代至90年代，除了延續(xù)社會“大食堂”模式以外，從家里帶飯的現(xiàn)象一度普及，相當一部分人從家里帶飯到單位，有些單位為此還專門配備了熱飯的簡單設備，餐飲管理公司，并配專人為帶飯員工提供加熱服務。90年代初，有些餐飲企業(yè)拓展外賣業(yè)務，專門送餐的公司也應運而生。衛(wèi)生條件差，價格低廉的盒飯各大城市。與此同時，各大企業(yè)、公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發(fā)錢，雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難，但就餐問題并沒有從根本上得到解決。
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第11年
