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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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禽蛋是從家禽的生殖孔排出的，極易污染腸道微生物；蛋殼表面的雞糞和其它有害污染物質，含有對人體有害的污染物質，特別是沙門氏菌等致病微生物會侵入蛋內，并大量繁殖，嚴重影響雞蛋的品質。所以，在出售禽蛋之前一定要經過嚴格的殺菌清洗，下面就是洗蛋機的洗蛋流程：
① 熱水噴淋消毒：傳送系統(tǒng)自動將雞蛋送入消毒段，消毒段中的消毒劑對雞蛋的外殼進行噴淋消毒。種蛋的消毒可以去除附在蛋殼外面的絕大部分病原體，可以提高孵化率。對鮮蛋噴消毒液以殺滅沙門氏菌、大腸等病菌
② 噴淋清洗：隨后經刷洗程序一道毛刷，利用毛刷對蛋品表面進行刷洗去污
③ 刷洗風干：經第二道毛刷，一方面繼續(xù)對蛋表面干刷，同時用強風迅速風干蛋品表面
④ 殺菌：同時通過紫外線照射再次進行殺菌
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2、蛋雞的產業(yè)優(yōu)勢布局基本形成。從市場消費情況來看，越是經濟發(fā)達的地方，雞蛋消費量越高。而這些發(fā)達地區(qū)對蛋品的衛(wèi)生要求更高，由此也促進了洗蛋機的投放使用。
3、雞蛋產品結構日趨多樣化。雞蛋不易加工，加工過的產品不易貯藏，因此不能像肉制品那樣批量生產熟食，所有雞蛋都是以鮮蛋銷售為主，這就要求雞蛋干凈衛(wèi)生出售。
4、養(yǎng)殖量高，市場存欄量、雞蛋價格不穩(wěn)定。據資料顯示，目前我國蛋雞養(yǎng)殖量居，產蛋量的高升也促進了洗蛋機的發(fā)展與使用。
5、蛋雞品種日益增多，產區(qū)南移。雞蛋往南方運，由于運輸時間較長，運輸成本較高，產品保鮮難度加大，再加上地方政府鼓勵群眾脫貧致富，多選擇投資小、一家一戶或幾家聯合可進行的項目，部分地區(qū)鼓勵發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，因此蛋雞產區(qū)有南移的趨勢。蛋雞的養(yǎng)殖興起也帶動了洗蛋機行業(yè)的大力發(fā)展，更多出售的鮮蛋需要洗蛋機的清理。
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