小蘇打同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應用的疏松劑,小蘇打純堿法,用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,小蘇打是堿嗎,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
用途
碳酸氫鈉
[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO?
[性狀]為白色結晶性粉末;無臭,味咸;在潮濕空氣中即緩緩分解,水溶液放置稍久,或振搖,或加熱,堿性即增加。溶于水,小蘇打的作用與功效,不溶于乙醇。
[作用]本品為弱堿,內服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。
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存儲于干燥通風的室內倉庫,運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運,防止污染、防止受潮,與酸類產品隔離。用途:食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑,以及用于農業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應用的疏松劑,用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。溫馨提示:以上是關于小蘇打的作用與功效-小蘇打-銘達鹽化(查看)的詳細介紹,產品由濰坊銘達鹽化有限公司為您提供,如果您對濰坊銘達鹽化有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ,您也可以查看更多與化工產品相關的產品!
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